Ketahui stok di tangan, milik siapa, dan mana yang keluar lebih dulu
Fernable melacak setiap lot per tahap, petani, dan kedaluwarsa, sehingga angka di layar cocok dengan buah di ruang pendingin.
Catatan stok di spreadsheet mulai meleset begitu lantai rumah kemas sibuk, dan buah di baliknya menua diam-diam. Fernable menjaga inventaris langsung di tingkat lot: stok per tahap, FEFO menurut kedaluwarsa, dan baki dihitung bersama kilogram, sehingga angka di layar sama dengan yang ada di lantai.
Manajemen inventaris produk segar
Kontrol stok yang bicara bahasa packhouse
- Stok bebas berarti benar-benar bebas, bukan terhitung ganda
- Lot yang ditahan QC tidak pernah tampil sebagai tersedia
- Reservasi sebagian lot, sisanya tetap bisa dijual
Satu catatan produk, banyak lot
Siapkan setiap produk sekali sebagai item master, lalu setiap penerimaan membuat lot di bawahnya. Setiap lot membawa petani, grade, umur, dan tahapnya sendiri, jadi hitungan tetap jujur meski produk yang sama datang dari sepuluh blok.
Buah tertua keluar dulu, per kedaluwarsa
Stok diurutkan FEFO per tanggal kedaluwarsa, jadi pemilih palet dan pengiriman menaruh buah tertua di depan lebih dulu. Anda menghabiskan lot yang menua sebelum lewat, bukan menemukannya di belakang cold room.
Hitung unit dan berat, keduanya
Catat hitungan fisik baki, bin, atau karton bersama berat pada lot yang sama, karena tidak ada konversi tetap di antara keduanya. Anda melihat 42 karton dan 380 kg bersamaan, bukan yang satu ditebak dari yang lain.
Lokasi dengan transfer teraudit
Bagi stok antara packhouse, cold room, ambient, dan lokasi pihak ketiga, dan catat setiap perpindahan di antaranya. Setiap transfer ditulis ke jejak yang hanya bisa ditambah, jadi Anda selalu bisa melihat ke mana sebuah lot pergi dan kapan.
Janjikan hanya yang bisa Anda kirim
Reservasi parsial menahan stok untuk sebuah pesanan dan mengisi available-to-promise yang dihitung, jadi stok bebas adalah yang benar-benar bebas. Padukan dengan pencatatan biaya dan penilaian stok untuk melihat berapa nilai cold room kapan pun.
Terima buah saat receival
Catat apa yang tiba dari setiap blok petani dan Fernable membuat lot di bawah produk, mencatat jumlah tray atau bin bersama beratnya. Lot itu langsung membawa data petani, grade, dan tanggal kedaluwarsanya.
Pindahkan dan hitung sambil jalan
Saat lot dikemas, dinaikkan ke palet, atau dipindah antara cold room dan lokasi lain, catat transfernya. Fernable melacak stok per tahap dan menulis setiap perpindahan ke jejak yang hanya bisa ditambah, dan cycle count memungkinkan Anda menyesuaikan satu lokasi tanpa menghentikan operasi.
Reservasi, nilai, dan kirim
Tahan lot yang tepat untuk sebuah pesanan dan Fernable menampilkan available-to-promise secara langsung, jadi Anda tidak pernah menjual berlebih. FEFO menempatkan buah tertua lebih dulu saat pengiriman, dan valuasi stok memberi tahu berapa nilai cold room Anda kapan pun.
Apakah bisa menangani karton dan berat sekaligus, atau harus pilih salah satu?
Keduanya, pada setiap lot, karena produk segar tidak punya konversi tetap unit ke berat. Anda menghitung baki, bin, atau karton fisik dan mencatat beratnya, dan Fernable menyimpan serta melaporkan kedua angka itu.
Bagaimana available-to-promise tahu apa yang benar-benar bebas?
Ia mengambil stok yang ada dan mengurangi yang sudah direservasi untuk pesanan terbuka, termasuk reservasi parsial. Lot yang ditahan, seperti yang sedang QC hold, dikeluarkan dari angka bebas agar Anda tidak pernah menjanjikan buah yang tidak bisa dikirim.
Bisakah saya melakukan stocktake tanpa menghentikan gudang?
Bisa, cycle count memungkinkan Anda menghitung satu lokasi atau produk pada satu waktu dan mencatat penyesuaian terhadap lot. Setiap hitungan dan koreksi ditulis ke jejak yang hanya bisa ditambah, jadi riwayat perubahan tetap menyatu dengan catatannya.