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추적관리 및 리콜
패크하우스에서 모의 리콜을 실행하는 방법(그리고 통과하는 방법)
모의 리콜은 이력추적을 위한 화재 훈련입니다. 출하된 로트를 선택하고 오염되었다고 가정한 뒤, 기록으로 그 출처와 이를 받은 모든 사람을 찾을 수 있음을 증명하는 것입니다. 많은 구매자 감사가 매년 이를 요구합니다. 정직하게 하면 오후 시간이면 되고, 실제 최악의 날에 기록 관리가 어디서 실패할지 정확히 알려줍니다.
핵심 요약
- 2~4주 전에 출하된 로트를 선택하고 타이머를 시작한 뒤, 뒤로(투입 로트, 생산자, 입고일) 그리고 앞으로(팔레트, 출하, 이를 받은 모든 고객과 수량) 추적합니다.
- 수치를 정합니다. 입고량은 포장량 더하기 폐기량 더하기 재고량 더하기 출하량과 같아야 합니다. 차이가 있다면 그것은 설명할 수 없는 제품입니다.
- 통과 기준: 한 단계 뒤/한 단계 앞 추적을 2시간 이내에 완료(많은 구매자는 이제 그보다 훨씬 짧게 요구), 작은 허용 범위 내의 수량 대조, 고객 연락처를 즉시 확보. 시나리오, 소요 시간, 발견된 공백, 시정 조치를 문서화합니다.
- 많은 구매자 감사가 매년 이 훈련을 요구합니다. 정직하게 하면 오후 시간이면 되고, Fernable의 자동 입고-출하 연결은 2시간짜리 훈련을 10분짜리로 바꿀 수 있습니다.
시나리오 설정
2~4주 전에 출하된 로트를 선택하십시오. 기억이 기록이 해야 할 일을 대신하지 않을 정도로 충분히 지난 시점이어야 합니다. 먼저 시나리오를 적으십시오. 제품, 로트 코드, 그리고 가상의 사유(이물질 불만, 병원체 양성 검사). 훈련을 시작할 때 타이머를 켜십시오. 완료 소요 시간이 주요 결과입니다.
뒤로 추적한 다음 앞으로 추적하라
뒤로: 로트 코드에서 시작해 이를 구성한 모든 투입 로트, 그 출처가 된 생산자와 구역, 입고일을 파악합니다. 앞으로: 로트가 실린 모든 팔레트, 그 팔레트가 나간 모든 출하, 그리고 이를 받은 모든 고객을 수량과 함께 파악합니다.
대조 작업은 대부분의 훈련이 실패하는 부분입니다. 입고량은 포장량 더하기 폐기량 더하기 재고량 더하기 출하량과 같아야 합니다. 차이가 있다는 것은 설명할 수 없는 제품이 있다는 뜻이며, 실제 리콜에서는 영향을 받았다고 가정해야 할 제품이 됩니다.
무엇이 통과 기준인가
일반적인 통과 기준: 한 단계 뒤와 한 단계 앞 추적을 2시간 이내에 완료(많은 구매자는 이제 그보다 훨씬 짧게 요구), 작은 허용 범위 내의 수량 대조, 영향을 받은 모든 고객의 연락처를 즉시 확보. 훈련 자체, 시나리오, 소요 시간, 발견된 공백, 시정 조치를 문서화하십시오. 감사관이 확인하고자 하는 것이 바로 이 문서이기 때문입니다.
훈련을 지루하게 만들라
목표는 지루할 정도로 일상적인 모의 리콜입니다. 로트 선택, 추적 출력, 대조, 몇 분 만에 완료. 이는 추적 사슬이 일상 업무의 부산물로 캡처될 때 일어나며, 바인더에서 재구성해야 할 때는 일어나지 않습니다. Fernable은 입고, 포장 작업, 팔레트, 출하 연결을 자동으로 유지하고 원터치로 감사관용 추적 보고서를 생성해, 2시간짜리 훈련을 10분짜리로 바꿉니다.