แปลด้วยความช่วยเหลือของเครื่อง อยู่ระหว่างการตรวจสอบ
บรรจุภัณฑ์และการปฏิบัติตามข้อกำหนด
กฎเกณฑ์วัสดุสัมผัสอาหาร แยกตามตลาด
กล่องกระดาษ ถาด แผ่นรองใน หรือถุงพิมพ์ลาย สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ตลอดเวลาที่บรรจุอยู่ภายใน และทุกเขตอำนาจที่กำกับดูแลความปลอดภัยอาหารก็ขยายการกำกับดูแลนั้นมาถึงบรรจุภัณฑ์ด้วย กฎเกณฑ์แตกต่างกันในรายละเอียดตามแต่ละตลาด แต่โครงสร้างพื้นฐานสอดคล้องกันมากพอที่เมื่อเข้าใจครั้งเดียวแล้ว จะสามารถตั้งคำถามที่ถูกต้องกับซัพพลายเออร์รายใดก็ได้ ในประเทศใดก็ได้ โดยไม่ต้องท่องจำกฎเกณฑ์ที่ต่างกันของแต่ละปลายทาง คู่มือนี้ครอบคลุมโครงสร้างดังกล่าว หลักการความปลอดภัยหลัก วิธีการทำงานของการเคลื่อนย้ายสารและบัญชีรายชื่อสารที่อนุญาต ใครต้องออกเอกสารใด รายละเอียดที่มักทำให้วัสดุรีไซเคิลและบรรจุภัณฑ์พิมพ์ลายพลาด และสิ่งที่เกิดขึ้นจริงเมื่อเอกสารขาดหายไป
ข้อมูลสำคัญ
- ระบบกำกับดูแลวัสดุสัมผัสอาหารเกือบทุกแห่งยึดหลักการเดียวกัน คือวัสดุต้องไม่ถ่ายเทองค์ประกอบเข้าสู่อาหารในปริมาณที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือทำให้รส กลิ่น หรือองค์ประกอบของอาหารเปลี่ยนแปลงไป ส่วนที่เหลือทั้งหมด การทดสอบการเคลื่อนย้ายสาร บัญชีรายชื่อสารที่อนุญาต หนังสือรับรอง ล้วนเป็นกลไกที่สร้างขึ้นเพื่อพิสูจน์ว่าหลักการนี้ได้รับการปฏิบัติตาม
- หนังสือรับรองการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ออกโดยผู้ผลิตวัสดุหรือชิ้นงาน ไม่ใช่ผู้บรรจุและไม่ใช่ผู้ส่งออก และต้องระบุชนิดอาหาร อุณหภูมิ และระยะเวลาสัมผัสที่ใช้ทดสอบไว้อย่างเจาะจง หนังสือรับรองที่ไม่มีรายละเอียดเหล่านั้นเลยไม่ถือเป็นหลักฐานของสิ่งใด
- วัสดุรีไซเคิล หมึกพิมพ์ กาว และสารเคลือบ อยู่นอกเหนือการอนุมัติของโพลิเมอร์พื้นฐาน และแต่ละรายการต้องผ่านการตรวจสอบของตนเอง ถาดที่ทำจาก PET รีไซเคิลอาจไม่ผ่านการตรวจสอบ แม้ PET แท้ที่มีข้อกำหนดเดียวกันจะผ่านก็ตาม
- การไม่มีเอกสารเป็นความล้มเหลวด้านเอกสาร ไม่ใช่ความล้มเหลวด้านความปลอดภัยโดยปกติ แต่ด่านศุลกากรมักปฏิบัติต่อมันราวกับเป็นเช่นนั้น สินค้าจะถูกกัก สุ่มตรวจ หรือปฏิเสธ เนื่องจากขาดหนังสือรับรอง โดยไม่คำนึงว่าตัววัสดุเองจะผ่านการทดสอบได้หรือไม่
หลักการเดียวที่ทุกระบบกำกับดูแลยึดถือร่วมกัน
หากตัดรายละเอียดเฉพาะประเทศออกไป กฎระเบียบวัสดุสัมผัสอาหารทุกแห่งยึดหลักเกณฑ์เดียวกัน คือวัสดุหรือชิ้นงานต้องไม่ถ่ายเทองค์ประกอบเข้าสู่อาหารที่สัมผัสในปริมาณที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์ หรือในปริมาณที่ทำให้องค์ประกอบ รส หรือกลิ่นของอาหารเปลี่ยนแปลงไปในระดับที่ยอมรับไม่ได้ หน่วยงานกำกับดูแลในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร จีน และตลาดหลักอื่น ๆ ส่วนใหญ่ กำหนดพันธกรณีนี้ในถ้อยคำที่ใกล้เคียงกันเกือบทั้งหมด แม้กลไกการบังคับใช้จะแตกต่างกันก็ตาม
กรอบคิดนี้บอกให้ทราบว่าข้อกำหนดปลายน้ำต่าง ๆ มีไว้เพื่ออะไรจริง ๆ ค่าจำกัดการเคลื่อนย้ายสารให้ตัวเลขที่วัดได้แก่ครึ่งหนึ่งของหลักการที่เกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพ บัญชีรายชื่อสารที่อนุญาตอนุมัติล่วงหน้าสำหรับสารที่ได้รับอนุญาตให้มีอยู่ได้ ทำให้ซัพพลายเออร์ไม่ต้องพิสูจน์ความปลอดภัยใหม่ตั้งแต่ต้นสำหรับวัตถุดิบทุกชนิด หนังสือรับรองการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทำให้ทุกฝ่ายในปลายน้ำ ผู้แปรรูป ผู้บรรจุ ผู้ส่งออก ผู้นำเข้า สามารถอ้างอิงผลการทดสอบของผู้อื่นแทนที่จะทำซ้ำ ทั้งหมดนี้ไม่ใช่ขั้นตอนที่แยกจากกัน แต่เป็นหลักการเดียวกันที่ดำเนินการผ่านสามแนวทางที่ต่างกัน
ผลในทางปฏิบัติสำหรับโรงคัดบรรจุหรือผู้ส่งออก คือเมื่อเอกสารหรือผลการทดสอบดูไม่คุ้นเคย ให้ถามว่ามันพิสูจน์ส่วนใดของหลักการหลัก ผลการเคลื่อนย้ายสารแสดงปริมาณที่ถ่ายเท การอ้างอิงบัญชีรายชื่อสารที่อนุญาตแสดงว่าสารนั้นได้รับการอนุมัติล่วงหน้าสำหรับการใช้งานนั้น หนังสือรับรองแสดงว่าผู้ที่มีความรู้โดยตรงเกี่ยวกับวัสดุนั้นยินดีลงชื่อรับรองทั้งสองอย่าง เอกสารที่ไม่ได้ทำหน้าที่ทั้งสามอย่างนี้เลยไม่มีประโยชน์ใช้งานจริง
ค่าจำกัดการเคลื่อนย้ายสาร และวิธีที่การทดสอบทำงานจริง
การเคลื่อนย้ายสาร คือการถ่ายเทสารจากบรรจุภัณฑ์เข้าสู่อาหาร และเป็นค่าที่วัดได้จริง ไม่ใช่ค่าประมาณ ห้องปฏิบัติการนำตัวอย่างวัสดุบรรจุภัณฑ์ไปสัมผัสกับสารจำลองอาหาร ซึ่งเป็นของเหลวที่เลือกมาเพื่อเลียนแบบพฤติกรรมทางเคมีของอาหาร (อาหารที่มีไขมัน อาหารที่มีน้ำ และอาหารที่มีความเป็นกรด มักใช้สารจำลองต่างกัน) เป็นระยะเวลาและอุณหภูมิที่กำหนดไว้ เพื่อเลียนแบบอายุการเก็บรักษาและการจัดการจริงของผลิตภัณฑ์ จากนั้นห้องปฏิบัติการจะวัดว่าสารที่กำหนดเคลื่อนย้ายจากวัสดุเข้าสู่สารจำลองไปมากเท่าใด โดยแสดงผลเป็นค่าต่อหน่วยพื้นที่ผิวสัมผัสอาหาร หรือต่อกิโลกรัมของอาหาร
โดยทั่วไปมีค่าจำกัดสองประเภทที่ใช้บังคับ ค่าจำกัดการเคลื่อนย้ายรวม กำหนดเพดานมวลรวมของสารทั้งหมดที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ เป็นการตรวจสอบอย่างหยาบว่าวัสดุทำหน้าที่เป็นเกราะกันที่เสถียรหรือไม่ ค่าจำกัดการเคลื่อนย้ายเฉพาะ กำหนดเพดานของแต่ละสารโดยเฉพาะ ตั้งไว้ต่ำกว่าระดับที่สัมพันธ์กับผลกระทบต่อสุขภาพใด ๆ อย่างมาก โดยมีขอบเขตความปลอดภัยรวมอยู่ด้วย วัสดุอาจผ่านค่าจำกัดรวมแต่ยังไม่ผ่านในสารเฉพาะสารหนึ่งได้ หากเพดานของสารนั้นเข้มงวดกว่าสัดส่วนที่ควรได้รับจากงบประมาณรวม
เรื่องนี้สำคัญในทางปฏิบัติ เพราะค่าจำกัดการเคลื่อนย้ายถูกทดสอบกับชนิดอาหารและเงื่อนไขเวลา-อุณหภูมิที่เจาะจง ไม่ใช่กับบรรจุภัณฑ์ในเชิงนามธรรม ถาดที่ผ่านการรับรองสำหรับผักผลไม้แช่เย็นไขมันต่ำในช่วงสัมผัส 2 สัปดาห์ ไม่ได้ผ่านการรับรองโดยอัตโนมัติสำหรับซอสไขมันสูงที่บรรจุร้อนและเก็บไว้ 6 เดือน แม้จะเป็นโพลิเมอร์ชนิดเดียวกันจากซัพพลายเออร์รายเดียวกันก็ตาม หากอุณหภูมิบรรจุ ปริมาณไขมัน หรือระยะเวลาเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ของคุณต่างจากที่ซัพพลายเออร์ทดสอบไว้อย่างมีนัยสำคัญ ให้ถามตรง ๆ ว่าการทดสอบที่มีอยู่ครอบคลุมกรณีการใช้งานของคุณหรือต้องทดสอบใหม่ นี่คือช่องว่างที่พบบ่อยที่สุดเพียงหนึ่งเดียวระหว่างเอกสารของซัพพลายเออร์กับความเสี่ยงที่แท้จริงของผู้ซื้อ
บัญชีรายชื่อสารที่อนุญาต สิ่งที่ครอบคลุม และสิ่งที่ไม่ครอบคลุม
บัญชีรายชื่อสารที่อนุญาต คือบัญชีของหน่วยงานกำกับดูแลที่รวบรวมสารที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในวัสดุสัมผัสอาหาร โดยทั่วไปครอบคลุมมอนอเมอร์ สารเติมแต่ง และสารช่วยในกระบวนการผลิตที่ใช้ทำพลาสติก พร้อมด้วยเงื่อนไขที่แนบมากับแต่ละรายการ เช่น ปริมาณสูงสุด ข้อจำกัดเฉพาะชนิดอาหาร หรือข้อกำหนดให้ใช้เฉพาะในชั้นใดชั้นหนึ่งของวัสดุหลายชั้นเท่านั้น หากสารใดไม่อยู่ในบัญชีที่เกี่ยวข้อง หรือถูกใช้นอกเงื่อนไขที่แนบมากับรายการนั้น วัสดุนั้นถือว่าไม่ผ่านการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ ไม่ว่าผลการทดสอบการเคลื่อนย้ายสารจะเป็นอย่างไร
บัญชีรายชื่อสารที่อนุญาตมีอยู่หลักสำหรับพลาสติก เพราะพลาสติกเป็นประเภทที่มีความแปรผันทางเคมีมากที่สุด สร้างจากมอนอเมอร์และสารเติมแต่งหลากหลายชนิดที่หน่วยงานกำกับดูแลสามารถคัดกรองล่วงหน้าได้ วัสดุอื่น เช่น กระดาษและกระดาษแข็ง โลหะ แก้ว เซรามิก มักถูกกำกับดูแลผ่านข้อกำหนดความปลอดภัยทั่วไปและหลักปฏิบัติที่ดีในการผลิตมากกว่าบัญชีรายชื่อสารแบบละเอียด แม้ว่าสารเคลือบและการพิมพ์ที่ใช้กับวัสดุเหล่านั้นมักถูกควบคุมย้อนกลับมาในรูปแบบเดียวกับพลาสติก เพราะสารเคลือบหรือหมึกพิมพ์เองก็เป็นระบบพลาสติกหรือเรซินเช่นกัน
ตัวอย่างช่วยให้เห็นภาพชัดขึ้น สมมติว่าผู้แปรรูปเสนอชั้นกันซึมใหม่สำหรับแผ่นรองในสำหรับผักผลไม้ โดยใช้สารเติมแต่งที่ช่วยเพิ่มความต้านทานออกซิเจน สารเติมแต่งนี้อาจเคลื่อนย้ายในระดับที่ต่ำกว่าค่าจำกัดการเคลื่อนย้ายเฉพาะมากหากทดสอบ แต่ก็ยังไม่ผ่านการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ตั้งแต่วันแรก หากยังไม่อยู่ในบัญชีรายชื่อสารที่อนุญาตที่เกี่ยวข้อง เพราะวัสดุถูกปรับสูตรใหม่หลังการทบทวนอนุมัติครั้งล่าสุดของซัพพลายเออร์ นี่คือเหตุผลที่หนังสือรับรองซึ่งอ้างอิงเพียงผลการทดสอบการเคลื่อนย้ายสาร โดยไม่อ้างอิงสถานะบัญชีรายชื่อสารที่อนุญาตของสารทั้งหมดในวัสดุนั้น ถือว่าไม่ครบถ้วน ให้ถามซัพพลายเออร์ว่าสารทุกชนิดที่เติมโดยตั้งใจในสูตร ไม่ใช่แค่โพลิเมอร์พื้นฐาน ได้รับการอนุมัติสำหรับหมวดอาหารและเงื่อนไขการสัมผัสเฉพาะที่คุณต้องการหรือไม่
หนังสือรับรองการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ ใครเป็นผู้ออก และต้องระบุอะไรบ้าง
หนังสือรับรองการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ออกโดยผู้ผลิตวัสดุหรือชิ้นงานสัมผัสอาหาร ซึ่งเป็นฝ่ายที่มีความรู้โดยตรงเกี่ยวกับสูตร ไม่ใช่ผู้จัดจำหน่าย ไม่ใช่ผู้แปรรูปที่เพียงพิมพ์หรือลามิเนตวัสดุนั้น และไม่ใช่ผู้บรรจุที่ใช้วัสดุนั้น ในห่วงโซ่อุปทานที่มีหลายขั้นตอน แต่ละขั้นตอนที่เปลี่ยนแปลงวัสดุอย่างมีนัยสำคัญ เช่น การเคลือบ การลามิเนตหลายชั้น การพิมพ์ ควรออกหนังสือรับรองของตนเองที่ครอบคลุมสิ่งที่เพิ่มเข้าไป โดยอ้างอิงหนังสือรับรองที่ได้รับจากซัพพลายเออร์ต้นน้ำของตน หนังสือรับรองฉบับเดียวที่ถูกส่งต่อโดยไม่เปลี่ยนแปลงผ่านผู้แปรรูปสามรายที่ไม่มีใครทำอะไรกับมันเลย ถือเป็นสัญญาณเตือนว่าไม่มีใครในห่วงโซ่ตรวจสอบจริงว่าวัสดุยังคงเป็นไปตามกฎเกณฑ์หลังการเปลี่ยนแปลงแต่ละครั้ง
หนังสือรับรองที่ใช้งานได้จริงต้องระบุอย่างน้อยดังนี้ วัสดุหรือชิ้นงานเฉพาะที่ครอบคลุม ด้วยรหัสผลิตภัณฑ์หรือข้อกำหนดเฉพาะ ไม่ใช่คำอธิบายทั่วไป ชนิดและหมวดหมู่อาหารที่ได้รับการประเมินว่าเหมาะสม เช่น อาหารที่มีไขมัน มีน้ำ มีแอลกอฮอล์ หรือแห้ง เงื่อนไขเวลาและอุณหภูมิของการใช้งานที่ใช้ประเมิน ข้อจำกัดหรือค่าจำกัดการเคลื่อนย้ายเฉพาะที่เกี่ยวข้อง พร้อมการยืนยันว่าวัสดุนั้นเป็นไปตามข้อกำหนด และตัวตนของฝ่ายที่ออกหนังสือรับรอง พร้อมลายเซ็นหรือการอนุมัติที่ได้รับมอบอำนาจ ลงวันที่ในช่วงเวลาที่เหมาะสม และผูกกับสูตรเวอร์ชันเฉพาะ หนังสือรับรองที่ขาดฟิลด์ชนิดอาหารและเงื่อนไขการใช้งาน ในทางปฏิบัติเป็นเพียงจดหมายการตลาด ไม่ใช่เอกสารการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ เพราะไม่ได้ให้อะไรแก่ผู้อ่านสำหรับตรวจสอบความเหมาะสมของวัสดุกับกรณีการใช้งานจริงของตน
ให้ขอหนังสือรับรองก่อนสรุปคำสั่งซื้อบรรจุภัณฑ์ ไม่ใช่หลังสินค้าถูกส่งออกไปแล้ว ซัพพลายเออร์มักมีเอกสารนี้อยู่ในแฟ้มอยู่แล้ว และการขอในขั้นตอนขอใบเสนอราคาไม่มีต้นทุนใด ๆ ส่วนการขอหลังตู้คอนเทนเนอร์ออกจากท่าเรือแล้ว เมื่อเจ้าหน้าที่ศุลกากรหรือทีมคุณภาพของผู้ซื้อร้องขอ จะมีต้นทุนเป็นวันและบางครั้งเป็นตัวสินค้าทั้งหมด
วัสดุรีไซเคิล เหตุใดจึงถูกตรวจสอบเข้มงวดกว่าปกติ
วัสดุรีไซเคิลมีประวัติการปนเปื้อนที่วัสดุแท้ไม่มี คือชีวิตก่อนหน้าของพลาสติกนั้น เคยบรรจุอะไร ถูกเก็บรวบรวมอย่างไร และกระบวนการทำความสะอาดและกำจัดสารปนเปื้อนใดที่แปรสภาพมันกลับมาเป็นเรซินเกรดอาหาร ทั้งหมดนี้ส่งผลว่าสารที่ไม่รู้จักหรือไม่ตั้งใจอาจปรากฏอยู่ในระดับที่การทดสอบการเคลื่อนย้ายมาตรฐานบนวัสดุแท้จะไม่มีทางพบเจอ หน่วยงานกำกับดูแลโดยทั่วไปตอบสนองด้วยการกำหนดให้กระบวนการกำจัดสารปนเปื้อนเองต้องได้รับการประเมินแยกต่างหาก และในระบบส่วนใหญ่ต้องได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการ นอกเหนือจากการทดสอบการเคลื่อนย้ายตามปกติบนวัสดุสำเร็จรูป
ผลในทางปฏิบัติ คือถาดหรือแผ่นรองในที่ทำจากวัสดุรีไซเคิลไม่ใช่เพียงรุ่นย่อยของผลิตภัณฑ์วัสดุแท้ที่เทียบเท่ากันซึ่งมีราคาถูกกว่าและมีข้อกล่าวอ้างด้านความยั่งยืนแนบมา แต่โดยทั่วไปต้องมีแฟ้มสนับสนุนของตัวเอง คือหลักฐานของกระบวนการรีไซเคิลที่ใช้ หลักฐานแหล่งที่มาของวัตถุดิบ และหนังสือรับรองที่กล่าวถึงเนื้อหารีไซเคิลโดยเฉพาะ แทนที่จะปฏิบัติต่อชิ้นงานสำเร็จรูปว่าเทียบเท่ากับเรซินแท้โดยทั่วไป ซัพพลายเออร์ที่ไม่สามารถจัดทำแฟ้มนั้นได้ มีเพียงหนังสือรับรองทั่วไปสำหรับชนิดโพลิเมอร์ ยังไม่ได้แสดงให้เห็นจริงว่าผลิตภัณฑ์เนื้อหารีไซเคิลเป็นไปตามกฎเกณฑ์ ไม่ว่าเอกสารการตลาดจะกล่าวอ้างอย่างไรก็ตาม
สำหรับโรงคัดบรรจุที่กำลังพิจารณาเปลี่ยนไปใช้บรรจุภัณฑ์รีไซเคิลด้วยเหตุผลด้านความยั่งยืน ให้เผื่อเวลาสำหรับเรื่องนี้ไว้ล่วงหน้า เอกสารเพิ่มเติมและในบางกรณีขั้นตอนการอนุมัติเพิ่มเติมสำหรับกระบวนการรีไซเคิลไม่ใช่เพียงพิธีการ แต่มักเป็นขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดในการคัดเลือกซัพพลายเออร์รีไซเคิลรายใหม่ นานกว่าการจัดหาแหล่งวัตถุดิบหรือการเจรจาราคาเสียอีก
หมึกพิมพ์ กาว และเหตุใดด้านนอกของกล่องจึงสำคัญ
การพิมพ์และกาวอยู่ด้านที่ไม่สัมผัสอาหารของบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่ พื้นผิวด้านนอกของกล่อง ฉลากบนขวดโหล การพิมพ์ด้านนอกของถุงแบบยืดหยุ่น และง่ายที่จะสันนิษฐานว่าด้านนี้ไม่ถูกกำกับดูแลเพราะไม่เคยสัมผัสผลิตภัณฑ์ แต่ความจริงไม่ใช่เช่นนั้น องค์ประกอบของหมึกพิมพ์และกาวสามารถเคลื่อนย้ายผ่านตัววัสดุพื้นเองได้ จากชั้นพิมพ์ด้านนอกผ่านกระดาษแข็งหรือฟิล์มบางไปยังพื้นผิวสัมผัสอาหารด้านใน ซึ่งเป็นเส้นทางที่มักเรียกว่าการเคลื่อนย้ายแบบ set-off หรือ through-migration และหน่วยงานกำกับดูแลถือว่าเส้นทางนี้เป็นเส้นทางการเคลื่อนย้ายจริงที่ต้องมีการควบคุมของตนเอง โดยเฉพาะสำหรับหมึกที่มี photoinitiator หรือตัวทำละลาย
นี่คือช่องว่างที่พบบ่อยในทางปฏิบัติ ผู้แปรรูปจัดหากระดาษแข็งหรือฟิล์มเกรดอาหารและได้เอกสารครบถ้วนสำหรับวัสดุนั้น จากนั้นนำมาพิมพ์หรือลามิเนตด้วยหมึกหรือกาวเชิงพาณิชย์มาตรฐานที่ไม่เคยได้รับการประเมินความเหมาะสมกับการสัมผัสอาหารเลย โดยสันนิษฐานว่าการพิมพ์บนพื้นผิวเป็นเพียงเรื่องความสวยงามและอยู่นอกขอบเขต กล่องสำเร็จรูปอาจไม่ผ่านการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ แม้วัสดุพื้นฐานจะเป็นไปตามกฎเกณฑ์ครบถ้วน เพราะชั้นพิมพ์กลายเป็นส่วนหนึ่งของชิ้นงานสำเร็จรูปแล้ว และพฤติกรรมการเคลื่อนย้ายของมันไม่เคยถูกกำหนดคุณลักษณะไว้
เมื่อคัดเลือกซัพพลายเออร์กล่อง ถุง หรือภาชนะติดฉลากรายใหม่ ให้ถามอย่างเจาะจงว่าหมึกพิมพ์และกาวที่ใช้เหมาะสมกับการสัมผัสอาหารหรือไม่ และชิ้นงานสำเร็จรูปที่พิมพ์แล้ว ไม่ใช่แค่วัสดุพื้นดิบ ได้รับการประเมินหรือทดสอบแล้วหรือไม่ หนังสือรับรองที่ครอบคลุมเฉพาะกระดาษแข็งที่ยังไม่พิมพ์ ไม่ใช่หนังสือรับรองที่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่คุณจะบรรจุจริง
สิ่งที่เกิดขึ้นที่ด่านศุลกากรเมื่อไม่มีเอกสาร
การขาดเอกสารวัสดุสัมผัสอาหารส่วนใหญ่เป็นความล้มเหลวด้านเอกสาร ไม่ใช่หลักฐานว่าวัสดุนั้นไม่ปลอดภัยจริง แต่ศุลกากรและหน่วยงานความปลอดภัยอาหารด้านการนำเข้าโดยทั่วไปไม่สามารถแยกแยะทั้งสองกรณีนี้ได้ ณ จุดตรวจ และการตอบสนองตามค่าเริ่มต้นของหน่วยงานเหล่านี้คือปฏิบัติต่อวัสดุที่ไม่มีเอกสารว่ายังไม่ได้รับการยืนยัน ไม่ใช่สันนิษฐานว่าปลอดภัย ผลในทางปฏิบัติจะแปรผันตามระดับที่สินค้าถูกตั้งข้อสังเกต ตั้งแต่การกักสินค้าจนกว่าจะยื่นเอกสาร การขอสุ่มตรวจและทดสอบในห้องปฏิบัติการด้วยค่าใช้จ่ายและตามกำหนดเวลาของผู้นำเข้า หรือในกรณีที่สร้างความเสียหายมากกว่า คือการปฏิเสธหรือทำลายสินค้าโดยตรง หากไม่สามารถจัดทำเอกสารได้ภายในกรอบเวลาที่หน่วยงานกำหนด
ลองพิจารณาสถานการณ์ที่สมจริง โรงคัดบรรจุส่งออกผักผลไม้แช่เย็นในถาดที่จัดหาจากซัพพลายเออร์รายใหม่ และเอกสารส่งออกประกอบด้วยใบแจ้งหนี้เชิงพาณิชย์และใบรับรองสุขอนามัยพืช แต่ไม่มีหนังสือรับรองการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์สำหรับวัสดุถาด เพราะไม่มีใครฝ่ายส่งออกนึกถึงการขอเอกสารนี้ก่อนสินค้าจะถูกส่งออกไป ที่ท่าเรือปลายทาง เจ้าหน้าที่ตรวจสอบเอกสารตามปกติของบรรจุภัณฑ์พบว่าไม่มีเอกสารดังกล่าว ตัวผลิตภัณฑ์เองแทบจะแน่นอนว่าไม่มีปัญหา ถาดทำจากโพลิเมอร์เกรดอาหารทั่วไปที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่สินค้าถูกจัดคิวกักไว้ ในขณะที่ผู้นำเข้าต้องเร่งหาหนังสือรับรองฉุกเฉินจากผู้ผลิตถาด และสำหรับผักผลไม้แช่เย็นที่มีอายุการเก็บรักษาเพียงไม่กี่วัน ความล่าช้านี้อาจมีมูลค่าสูงกว่าตัวสินค้าทั้งหมด แม้ในที่สุดจะผ่านการตรวจปล่อยก็ตาม
ทางแก้อยู่ที่กระบวนการ ไม่ใช่ทางเทคนิค คือให้ถือว่าหนังสือรับรองวัสดุสัมผัสอาหารเป็นส่วนถาวรของแฟ้มคัดเลือกซัพพลายเออร์บรรจุภัณฑ์ ขอและตรวจสอบก่อนคำสั่งซื้อแรก ปรับปรุงใหม่ทุกครั้งที่มีการเปลี่ยนสูตรวัสดุ และแนบไปกับเอกสารการจัดส่งเป็นเรื่องปกติ แทนที่จะจัดทำแบบตอบสนองเมื่อด่านศุลกากรร้องขอเท่านั้น
ฉันส่งสินค้านี้ได้หรือไม่
ตรวจสอบสิ่งที่ตลาดปลายทางกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ
บริการที่เกี่ยวข้อง
ลองใช้กับรอบบรรจุครั้งถัดไป
บันทึกการรับสินค้าและรอบบรรจุผ่านมือถือของคุณ แล้วปล่อยให้ packout และการตรวจสอบย้อนกลับดูแลตัวเองได้เลย
เริ่มต้นใช้งาน