คู่มือ
บริหารโรงคัดบรรจุให้ดีขึ้น
คู่มือที่เน้นปฏิบัติได้จริง ไม่พูดอ้อมค้อม เรื่อง packout การตรวจสอบย้อนกลับ และเครื่องมือที่ช่วยให้กิจการผักผลไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลางดำเนินงานได้ราบรื่นขึ้น
การรับรองฮาลาลอินโดนีเซีย
การรับรองฮาลาลภาคบังคับของอินโดนีเซีย: กำหนดเส้นตายเดือนตุลาคม 2026 สำหรับผู้ส่งออกอาหารCertificationIndonesiaการยอมรับใบรับรองฮาลาลจากต่างประเทศโดย BPJPH: การใช้ใบรับรองที่คุณมีอยู่แล้วCertificationIndonesiaการรับรองฮาลาลอินโดนีเซียตามประเภทผลิตภัณฑ์: เนื้อสัตว์ อาหารทะเล นม และอาหารแปรรูปCertificationIndonesia
กฎระเบียบว่าด้วยการทำลายป่าไม้ของสหภาพยุโรป (EUDR)
เขตการค้าเสรีทวีปแอฟริกา (AfCFTA)
การตรวจสอบย้อนกลับและการเรียกคืนสินค้า
การตรวจสอบย้อนกลับสินค้าเกษตร: เปลี่ยนการเรียกคืนจากหลักวันเหลือหลักนาทีการกำหนดรหัสล็อตสินค้าเกษตร: ออกแบบรหัสให้รอดพ้นการเรียกคืนสินค้าได้อย่างไรวิธีจำลองการเรียกคืนสินค้าในโรงคัดบรรจุของคุณ (และผ่านการทดสอบ)FSMA 204 และ Food Traceability Rule: สิ่งที่ธุรกิจสินค้าเกษตรต้องเก็บบันทึกไว้TraceabilityUnited Statesการเก็บบันทึกตาม FSMA 204: CTE และ KDE เทียบเข้ากับระบบตามล็อตTraceabilityUnited States
บรรจุภัณฑ์และการปฏิบัติตามข้อกำหนด
วัสดุบรรจุภัณฑ์: จะไม่ให้กล่องหมดกลางฤดูกาลได้อย่างไรEU PPWR: กฎระเบียบว่าด้วยบรรจุภัณฑ์และของเสียจากบรรจุภัณฑ์หมายถึงอะไรสำหรับผู้ส่งออกอาหารPackagingEuropean Unionจะคัดเลือกซัพพลายเออร์บรรจุภัณฑ์ผลผลิตอย่างไรกล่องลูกฟูก ถาดเยื่อกระดาษขึ้นรูป หรือ RPC: แบบไหนเหมาะกับผลิตผลสดสเปกกล่องส่งออกควรมีอะไรบ้างฉลากกล่องส่งออกต้องมีอะไรบ้าง?กฎเกณฑ์วัสดุสัมผัสอาหาร แยกตามตลาดบรรจุภัณฑ์ปรับสภาพบรรยากาศคุ้มค่าเมื่อใดการอนุมัติงานออกแบบและการพิมพ์บรรจุภัณฑ์โดยไม่ต้องพิมพ์ซ้ำการคำนวณต้นทุนบรรจุภัณฑ์ที่แท้จริงต่อกล่องการจัดหาบรรจุภัณฑ์ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และโอเชียเนีย: สิ่งที่แตกต่างกันจริงตามภูมิภาคปลายทางของคุณรับมาตรฐานพาเลทแบบใดการเลือก punnet และ clamshell สำหรับเบอร์รี่และผลไม้ขนาดเล็กการบรรจุสินค้าเน่าเสียง่ายสำหรับขนส่งทางอากาศ: สิ่งที่เปลี่ยนไปจากทางเรือข้อกล่าวอ้างว่ารีไซเคิลได้และย่อยสลายได้ทางชีวภาพ: สิ่งที่คุณพูดได้จริง
ห่วงโซ่ความเย็น
การบันทึกข้อมูลห่วงโซ่ความเย็นสำหรับโรงคัดบรรจุ: สิ่งที่ต้องบันทึกและเมื่อใดมาตรฐานห่วงโซ่ความเย็นใดที่ใช้ได้จริงกับอาหาร และมาตรฐานใดที่ไม่ใช้ได้Cold chainวิธีคัดเลือกห้องเย็นของผู้ให้บริการภายนอกการรับรอง HACCP บนคลังสินค้าห้องเย็นครอบคลุมอะไรและไม่ครอบคลุมอะไรอะไรที่ทำให้คลังสินค้าได้มาตรฐานเกรดอาหารห้องเย็นคิดราคาอย่างไร: อัตราต่อพาเลท ค่าขนถ่าย และค่าแช่แข็งแบบเร็วทางเลือกห้องเย็นเมื่อสินค้าของคุณไม่เต็มตู้คอนเทนเนอร์อุณหภูมิห้องธรรมดา แช่เย็น แช่แข็ง หรือ CA: การเลือกโซนอุณหภูมิให้ตรงกับสินค้าตู้ reefer: Setpoint การไหลเวียนอากาศ และการตรวจ PTI ก่อนใช้งานจุดที่ห่วงโซ่ความเย็นแตกในช่วง last mileBlast freezing และ holding freezing: สิ่งที่ต้องขอให้ระบุเมื่อใดที่การจัดเก็บแบบควบคุมบรรยากาศคุ้มค่าใครต้องรับผิดเมื่อห่วงโซ่ความเย็นขาดสิ่งที่ผู้ตรวจประเมินมองหาในห้องเย็นวิธีลดความร้อนเบื้องต้น (pre-cooling) และจำนวนชั่วโมงที่มันซื้อให้คุณควรวางเครื่องบันทึกอุณหภูมิไว้ที่ไหน และควรทำอะไรกับข้อมูลนั้นอุณหภูมิ ภาษี และการจัดการสำหรับการจัดเก็บไวน์และเครื่องดื่ม
การดำเนินงานโรงคัดบรรจุ
Packout Percentage คืออะไร และคำนวณอย่างไรซอฟต์แวร์โรงคัดบรรจุ: สิ่งที่ผู้ประกอบการขนาดเล็กและกลางควรมองหาตัวชี้วัด 5 ตัวของโรงคัดบรรจุที่ควรติดตาม (และอีก 3 ตัวที่เสียเวลาเปล่า)ลดของเสียในโรงคัดบรรจุ: คุณไม่สามารถลดสิ่งที่คุณไม่ได้วัดโรงคัดบรรจุจัดการของเสียและผลพลอยได้อย่างไรSustainabilityซอฟต์แวร์บริหารสินค้าคงคลังสำหรับผู้จัดจำหน่ายอาหาร: สิ่งที่ควรมองหาTechnologyวิธีเลือกบริการจัดการขยะอาหารและอินทรียวัตถุการวัดการสูญเสียและของเสียอาหารเทียบกับมาตรฐานการส่งต่อสินค้าเกษตรส่วนเกินไปยังหน่วยกู้ภัยอาหารแทนหลุมฝังกลบการทำปุ๋ยหมักเชิงพาณิชย์ทำงานอย่างไร และรับวัสดุอะไรบ้าง
การส่งออกและโลจิสติกส์
วิธีคำนวณ CBM สำหรับการขนส่งทางเรือ (และเมื่อใดที่มันเป็นตัวกำหนดต้นทุนค่าระวางของคุณ)ทำความเข้าใจต้นทุนถึงมือ (Landed Cost): มันครอบคลุมอะไรบ้างจริง ๆวิธีค้นหารหัส HS ที่ถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณพื้นฐานการบรรจุตู้คอนเทนเนอร์: ยัดของให้ได้มากขึ้นในแต่ละตู้Incoterms 2020: คู่มือปฏิบัติสำหรับผู้ส่งออกและผู้นำเข้าใบรับรองสุขอนามัยเพื่อการส่งออก อธิบายครบ: ใบรับรองสุขอนามัยพืช สัตวแพทย์ และสัตว์น้ำMarket accessAustraliaห้องเย็นสำหรับผู้ส่งออก: สิ่งที่ควรตรวจสอบให้ดีExport operationsหนังสือรับรองถิ่นกำเนิดสินค้า: แบบ FTA (สิทธิพิเศษ) เทียบกับแบบไม่ใช้สิทธิพิเศษTariffsทำความเข้าใจข้อกำหนดการนำเข้าก่อนเสนอราคาMarket accessค่าธรรมเนียม demurrage และ detention ของตู้คอนเทนเนอร์: ผู้ส่งออกต้องจ่ายอะไรบ้างและเมื่อใดLogisticsUnited StatesIncoterms สำหรับสินค้าควบคุมอุณหภูมิและสินค้าเน่าเสียง่าย: ช่องว่างการโอนความเสี่ยงที่ทำให้สินค้าเสียหายExport operations3PL ผู้รับจัดการขนส่ง NVOCC หรือนายหน้าศุลกากร ใครทำอะไรตัวแทนออกของศุลกากรทำอะไรจริง ๆ และเมื่อใดที่คุณต้องใช้บริการตัวแทนขนส่งสินค้าทำอะไรบ้าง และไม่ทำอะไรบ้างการเลือกตัวแทนออกของ (customs broker): ใบอนุญาต หลักประกัน และความรับผิดเอกสารที่การตรวจปล่อยศุลกากรต้องการ แยกตามประเภทการส่งสินค้าสินค้าอาหารนำเข้าประเภทใดต้องมีใบอนุญาต แยกตามตลาดเหตุใดสินค้าอาหารจึงถูกกักที่ด่านศุลกากร และวิธีปลดล็อกสินค้าการเลือกผู้รับจัดการขนส่งสินค้าสำหรับอาหารควบคุมอุณหภูมิคำถามที่ควรถามผู้ให้บริการโลจิสติกส์สินค้าเน่าเสียง่ายLCL หรือ FCL: เมื่อการรวมตู้ (Consolidation) ทำให้ต้นทุนสูงขึ้นการอ่านใบเสนอราคาค่าระวางเรือ: อัตราค่าระวางพื้นฐาน ค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม และรายการที่ทำให้คุณประหลาดใจเรือหรือเครื่องบิน: การตัดสินใจที่แท้จริงสำหรับสินค้าเน่าเสียง่ายสิ่งที่ควรใส่ใน RFQ ถึงผู้ให้บริการ 3PLควรทำอย่างไรเมื่อบุ๊กกิ้งถูกโรล (roll)วิธีเลือกผู้จัดจำหน่ายเมื่อเข้าสู่ตลาดใหม่การเลือกท่าเรือต้นทาง: เวลาขนส่ง ปลั๊กตู้เย็น และเส้นทางขนส่งภายในสัญญาโลจิสติกส์ หรือตลาดสปอต: แบบใดเหมาะกับปริมาณของคุณการอ่านใบเสนอราคาโลจิสติกส์: รายการที่เคลื่อนไหววิธีอ่านรหัส UN/LOCODE และเหตุใดจึงสำคัญต่อเอกสารของคุณSLA และ KPI ที่ควรใส่ไว้ในสัญญา 3PLความแออัดของท่าเรือมีต้นทุนจริงเท่าใดคลังสินค้าทัณฑ์บน และเมื่อใดที่ช่วยประหยัดอากรศุลกากรตีมูลค่าสินค้าของคุณอย่างไร และเหตุใดจึงไม่ใช่ราคาในใบแจ้งหนี้เมื่อใดที่คุณสามารถเรียกอากรคืนได้: เส้นทางการคืนอากรและการขอคืนเงินอธิบายแบบเข้าใจง่ายอ่านใบเสนอราคาตัวแทนศุลกากรทีละบรรทัดยื่นเรื่องเองหรือใช้ตัวแทนศุลกากร: การแลกเปลี่ยนที่แท้จริงควรทำอย่างไรเมื่อศุลกากรไม่เห็นด้วยกับรหัส HS ของคุณวิธีเลือกผู้ให้บริการตรวจสอบสินค้าก่อนส่งออกMethyl bromide, phosphine หรือความร้อน: ตลาดของคุณยอมรับวิธีใดสิ่งที่ใบกำกับสินค้าเชิงพาณิชย์และใบรายการบรรจุหีบห่อต้องมีการรมยาตู้คอนเทนเนอร์และ ISPM 15: อะไรใช้กับอะไรเลตเตอร์ออฟเครดิต: ความไม่สอดคล้องที่หยุดการชำระเงิน