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Filipinas suspende las importaciones de ganado y carne de 7 países por fiebre aftosa
El Departamento de Agricultura de Filipinas suspendió las importaciones de animales vivos y una lista definida de productos animales procedentes de siete economías de Oriente Medio y Europa tras la confirmación de brotes de fiebre aftosa: Azerbaiyán, Baréin, Chipre, Irak, Israel, Kuwait y Palestina. La Circular Departamental N.º 39, firmada por el secretario de Agricultura Francisco P. Tiu Laurel Jr., abarca cerdos, ganado bovino, búfalos de agua vivos y otras especies de pezuña hendida susceptibles a la fiebre aftosa, además de carne fresca de músculo esquelético, tripas, sebo, pezuñas, cuernos y semen animal procedentes de esos países de origen.
Datos clave
- La Circular Departamental N.º 39, firmada por el secretario de Agricultura Francisco P. Tiu Laurel Jr., suspende las importaciones de cerdos, ganado bovino, búfalos de agua vivos y otras especies susceptibles a la fiebre aftosa procedentes de Azerbaiyán, Baréin, Chipre, Irak, Israel, Kuwait y Palestina.
- La suspensión también abarca la carne fresca de músculo esquelético, tripas, sebo, pezuñas, cuernos y semen animal procedentes de los siete países de origen; los 'productos seguros' definidos por la WOAH (leche UHT, carne enlatada tratada con calor, gelatina, pieles procesadas) siguen permitidos.
La prohibición no abarca todos los productos de origen animal de los siete países: los productos que la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH) clasifica como 'seguros' bajo sus protocolos de fiebre aftosa —leche UHT, carne enlatada tratada con calor, gelatina y pieles procesadas— siguen permitidos, ya que esos métodos de procesamiento se reconocen como capaces de neutralizar el virus. Se ha instruido a los funcionarios de cuarentena veterinaria en los puertos filipinos para que detengan y confisquen cualquier envío prohibido que llegue a la frontera.
La fiebre aftosa no representa ningún riesgo de inocuidad alimentaria para los humanos y no es una medida de salud pública: es una medida de bioseguridad ganadera que protege a los propios hatos de ganado bovino, porcino y bufalino de Filipinas frente a una enfermedad animal altamente contagiosa. La distinción importa a nivel operativo: un exportador que envíe un producto procesado considerado seguro por la WOAH desde uno de los siete países no queda bloqueado automáticamente, pero debe confirmar que la documentación de procesamiento cumple con los protocolos específicos de tiempo/temperatura de la WOAH antes de asumir que un envío califica para la excepción.
Por qué importa
Si exporta animales vivos, carne fresca o los subproductos animales enumerados desde Azerbaiyán, Baréin, Chipre, Irak, Israel, Kuwait o Palestina hacia Filipinas, ese canal está cerrado hasta que se levante la prohibición; pero los productos procesados tratados con calor y reconocidos por la WOAH de los mismos países de origen aún pueden enviarse si su documentación demuestra que se aplicó el tratamiento calificado.