Chef's Garden Limitedは香港の卸売食品サプライヤーで、世界各地から調達した生鮮果物・野菜を流通させています。青果物はキログラム単位、ケース単位、トレー単位などB2B向け数量で販売され、フードサービスや業務用顧客への供給に対応しています。
Funasho Shoji Co., Ltd.
船芳商事は1974年設立の日本の商社で、生鮮果物・野菜の輸入、加工、販売を行っています。バナナ、キウイフルーツ、アボカド、マンゴーなど100品種以上の果物を取り扱っています。製品は日本各地の卸売市場やスーパーマーケットに届けられ、大田市場を中心に首都圏で強い存在感を持っています。
Goodfarmerは2002年設立の上海拠点の生鮮食品サプライチェーン会社で、生鮮果物・野菜の輸入・流通を行っており、バナナを主力商品とし、キウイフルーツ、パイナップル、にんにく、りんごも取り扱っています。ゼスプリキウイフルーツの中国正規流通業者であり、Rockit、T&G Global、Driscoll'sなどのブランドと提携しています。中国全土のスーパーマーケット、果物専門チェーン、eコマースプラットフォーム、卸売流通業者に供給しています。
韓国を拠点とする生鮮果物の輸入・流通業者で、仁川、釜山新港、鎮海に自社のコールドチェーン物流拠点と追熟センターを運営。輸入および国産の果物、カット済み青果物、ナッツ類を供給するほか、消費者直販チャネル「Mannamall」を展開する。
Rings Fresh Corp.は台湾拠点の生鮮果物輸出入業者で、ニュージーランド、米国、チリ、オーストラリアなどから調達したさくらんぼ、りんご、ココナッツ、桃、プラムなどの高級生鮮果物を輸入・流通させています。RT-Mart、Carrefour、PX Martなどの大手小売グループのほか、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、eコマース、フードサービス、卸売市場を通じて台湾国内に流通させています。
Siji Tradingは2002年から事業を続けるシンガポールの生鮮果物・野菜の輸入・流通業者です。洋梨、りんご、みかん、玉ねぎ、にんじん、にんにくなどを主に中国から調達し、卸売業者、小売業者、各種団体へ再販しています。
Tokyo Seika Trading Co., Ltd.
東京青果貿易は東京・大田市場を拠点とする青果物取引の専門会社で、世界各国の取引先から果物・野菜を輸入し、国内調達および市場・小売・外食向けの卸売流通を手掛けるほか、日本産青果物の輸出も行っています。
1988年創業、埼玉を拠点とするオーガニック・ベジタリアン食品の輸入業者。レストランや小売店への卸売流通に加え、自社のオーガニックカフェおよび個人消費者向けオンラインストアも運営する。
40年以上の実績を持つ香港の食料品卸売業者。約300ブランド、2,100品目以上の食品・飲料をレストラン、ホテル、プライベートクラブ、食品加工事業者に流通させ、リパッケージ、倉庫保管、輸送サービスも提供する。香港GEM市場に銘柄コード8413で上場。
1987年設立、香港登録の食品輸入業者兼卸売業者。オーストラリア、カナダ、中国、日本、南北アメリカ産の冷凍肉および冷凍魚介類を専門とし、新界の拠点から80以上のレストランチェーンおよびフードサービス事業者に供給する。
2002年設立、重慶を拠点とする生鮮果物グループで、香港証券取引所に上場している(SEHK:6689)。デュリアン、マンゴスチン、リュウガン、ドラゴンフルーツ、サクランボ、レッドグレープなどを輸入するとともに、国内果物20種類以上を扱うエンドツーエンドのデジタルサプライチェーンを運営し、4つの海外調達子会社を通じて中国300以上の都市に流通させている。
乳製品、デリカテッセン、ベーカリー製品を含む欧州産のチルド、冷凍、常温食品原材料の輸入卸売業者。ホテル、レストラン、航空会社のケータリング事業者、香港およびマカオのスーパーマーケットチェーンに25年以上供給している。
1939年創業、大阪市中央卸売市場を拠点とする水産物卸売業者。生鮮および加工冷凍水産物をレストランやスーパーマーケットに供給するほか、海外市場向けの輸出部門も運営する。
1970年代からシンガポールで営業する果物卸売業者。日々の卸売市場相場に連動した価格でスーパーマーケット、レストラン、フードコート、オフィス、学校向けに島内全域配送している。
1969年以来、世界的なフードサービスブランドの輸入業者兼独占販売代理店として活動する香港の食品輸入業者。肉、魚介類、乳製品、専門食品を小売業者、レストラン、ホテル、クラブ、航空会社、クルーズ船に供給し、多温度帯の保管・物流サービスも提供する。
1990年設立、香港の食品・飲料輸入業者兼卸売代理店。韓国、東南アジア、欧州、オーストラリア産の乳製品、アイスクリーム、コーヒー、チルドおよび冷凍食品を、香港、マカオ、中国本土のスーパーマーケット、小売店、レストラン、学校、ホテルに流通させている。
1981年から高雄市仁武区で営業する卸売食品流通業者。100を超えるブランドの菓子、ソース、食用油、即席麺、乳幼児食品を輸入し、小売店、スーパーマーケット、薬局、ホテル、レストランに供給している。
2002年設立、広州を拠点とする生鮮果物輸入業者で、江南果物野菜卸売市場に本社を置く。柑橘類、ブドウ、サクランボ、アボカド、グレープフルーツ、リンゴ、プルーンを調達し、広州、上海、鄭州、北京、成都、西安、杭州の卸売市場における専任営業チームと冷蔵保管拠点を通じて流通させている。
1999年設立、香港に本社を置く食品・飲料サプライヤー兼卸売業者。乳製品、ベーカリー製品、冷凍食品、肉類、飲料をホテル、ケータリング会社、ベーカリー、レストラン、スーパーマーケットに供給し、中国本土にも拠点を持つ。
台北を拠点とする食品・飲料の輸入卸売業者。ドイツ、日本、韓国、マレーシア、タイ、インドネシアからキャンディ、酒類、チップス、即席麺、ドライフルーツを調達し、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、百貨店、オンラインプラットフォームに供給している。
1994年以来、広州の黄沙水産市場を運営している。同市場は農業部が指定した活魚・冷凍水産物の国家卸売市場で、広州港集団の水産部門のもとで運営されている。20カ国以上から調達された水産物を約460の卸売業者に流通させ、年間取引量は32万トンを超える。
2008年設立、広州を拠点とする生鮮果物輸入業者で、オーストラリア、南アフリカ、ペルー、チリ、米国、スペインなど10カ国以上からサクランボ、デュリアン、柑橘類、ブドウ、核果類を調達し、複数の国内卸売市場に維持する営業拠点を通じて6000以上のスーパーマーケット・小売店に供給している。
新北市板橋区を拠点とする、製菓・製パンおよび外食向け原材料の輸入卸売業者。乳製品、特殊油脂、フルーツフィリング、チョコレート、冷凍ポテト製品を台湾各地のベーカリー、ホテル、レストランに供給している。
パシパンジャン卸売センターの卸売業者。200種類以上の野菜、果物、きのこ類をシンガポールのレストラン、カフェ、ホスピタリティ事業者に供給し、カスタム調達、ラベリング、包装、毎日の配送に対応する。
1987年に新北市林口区で設立された輸入卸売業者。世界各国の菓子、ビスケット、食用油、飲料を百貨店、コンビニエンスストア、大型スーパー、eコマースチャネルに供給している。
台北を拠点とする輸入卸売業者で、菓子、ビスケット、チョコレート、茶、飲料、調味料、冷凍食品を取り扱う。30年以上の営業実績を持ち、食料品店、スーパーマーケット、チェーン店、レストランに商品を供給している。
深圳上場企業(証券コードSZ300268)で、青島市膠州市に本社を置く。アラスカ産スケトウダラなど世界各地で漁獲された水産物を高品質タンパク質サプライチェーン事業の一環として調達し、中国市場に流通させているほか、子会社Australis Seafoodsを通じてチリでのサケ養殖事業も展開している。
東京を拠点とする輸入業者。海外の食品・飲料ブランドおよび原材料を調達し、食品部門を通じて国内大手の食品・飲料メーカーおよびフードサービス事業者に供給している。
1712年に日本橋で創業した、日本最大の食品・飲料卸売業者。加工食品、酒類、菓子、生鮮・冷凍食品など約60万品目を、全国328か所の物流拠点を通じて約3万5000社の取引先に流通させている。
山口県を拠点とする水産物輸入業者兼卸売業者。冷凍すり身、たらこ、マグロ、カニ、サケ、エビ、イカなどを世界各地から調達し、自社物流センターを通じて小売およびフードサービス市場に全国流通させている。
1963年に台北市内湖区で創業した輸入卸売業者。牛肉、羊肉、豚肉、魚介類、和牛を卸売業者、ホテル、レストラン向けに調達しており、1999年から冷蔵保管施設を稼働させている。
35年以上の実績を持つ香港のグルメ食品輸入業者兼卸売業者。チーズ、シャルキュトリー、高級肉類を含む1,000品目以上の欧州産職人手作り製品を、高級ホテル、高級レストラン、デリカテッセン、専門食品小売店に供給する。
パシパンジャン卸売センターに本社と倉庫を置く果物卸売業者。生産者から直接調達し、新鮮な果物およびカットフルーツをシンガポールの卸売業者、法人、病院、個人顧客に供給する。
ソウルを拠点とする食品輸入・流通事業者。韓国の小売・フードサービス市場に参入する海外サプライヤー向けに、専門食材、菓子、冷凍食品を輸入し、抱川および大邱に温度管理倉庫を保有する。
国有企業である上海水産(集団)の全額出資貿易子会社で、上海水産自体は2017年以降光明食品集団の傘下にあり、1904年設立の漁業企業に起源を持つ。グループの国内外水産物貿易、冷蔵保管とコールドチェーン流通、および龍門ブランドによる冷凍水産物・調理済み水産料理の卸売から小売までの販売を手がけ、上海馬当路市場のコミュニティ水産物店も運営している。
2009年設立、上海を拠点とする生鮮果物輸入・流通会社で、Supafreshの屋号で事業を展開する。20カ国以上の原産国からアボカド、生食用ブドウ、サクランボ、柑橘類、ブルーベリー、リンゴ、洋ナシ、ネクタリン、若いココナッツを調達し、中国30省をカバーする7つの地域センターを通じて流通させている。
桃園市大園区を拠点とする輸入卸売業者。韓国および日本ブランドのスナックと飲料を、台湾北部、中部、南部の大型スーパー、スーパーマーケット、百貨店に供給している。
1953年設立、天津市和平区に本社を置く国有貿易会社で、北方国際集団の傘下にある。登録事業範囲は輸出入代理貿易のほか、水産物、食肉、穀物を含む冷凍・冷蔵食品の卸売・小売流通を、中国の卸売業者、小売業者、スーパーマーケットチェーンに対して行う。
1999年1月7日設立、厦門を拠点とする青果サプライチェーン会社で、中国の全国株式譲渡システム(NEEQ、証券コード833532)に上場している。中国全土で果物・野菜の生産、加工、輸出入貿易、ブランド運営、流通を手がけている。
1950年創業、九州を拠点とする総合食品卸売業者。加工・冷凍食品、菓子、酒類、水産物を流通させるほか、コンビニエンスストアや量販店向けに生鮮野菜を惣菜へ加工している。
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よくある質問
東アジアのディストリビューターは国全体をカバーしていますか、それとも特定の都市だけですか
カバレッジが均一であることはまずありません。東アジアのディストリビューターの多くは人口や商業の中心となる少数の拠点を軸にネットワークを構築し、そこから小規模な町や地方部へは二次ディストリビューターや運送パートナーを通じて範囲を広げています。自社車両と倉庫でどの地域をカバーし、どの地域を間接的に対応しているかを業者に直接確認してください。両者では配送の信頼性が大きく異なる場合があります。
東アジアで食品ディストリビューターを選定する前に何を確認すべきですか
東アジアのほとんどのネットワークでは常温、ドライ、温度管理の各対応が併存しているため、保管条件が自社製品に合っているかを確認してください。実際にどの小売・外食チャネルに対応しているか、最低発注量の想定はどの程度か、返品や賞味期限が近い在庫をどう管理しているかを尋ねてください。契約前に現地視察や既存取引先への確認を行う時間をかける価値があります。
東アジアの一社のディストリビューターで小売と外食の両方の顧客に対応できますか
対応できる業者もありますが、東アジアの多くのディストリビューターはいずれか一方に特化しています。小売と外食では発注の仕方が異なり、小売はケース単位の梱包と計画的な配送を好み、外食はより小口で頻繁な配送を求めることが多いためです。両方が必要な場合は、候補となるディストリビューターに東アジアでの中核事業がどちらのチャネルか、もう一方が本当の対応力なのか副次的な扱いなのかを確認してください。
東アジアに掲載されている事業者が本当に信頼できるかどうかは、どう確認すればよいですか。
掲載情報だけに頼らず、実際に使える住所と連絡先があるか確認し、最近東アジア経由で出荷した事業者から紹介を得るようにしてください。必要なサービスが保管なのかフォワーディングなのか通関手続きなのかを明確にすることも重要です。総合的な物流事業者として掲載されていても、自社の貨物にとって重要な特定サービスで十分な実力を備えているとは限らないからです。何か問題が起きた際にどう対応するかをきちんと説明できる事業者は、どんな資格証明よりも強い判断材料になります。
東アジアでは地元の事業者を使うべきですか、それとも東アジアに拠点を持つ国際的な事業者を使うべきですか。
貨物にとって何を優先するかによります。東アジアの地元事業者は、その市場特有の現地事情や人脈、書類手続きに通じていることが多く、一方で国際的な事業者は窓口が一本化されており、貨物が他国も経由する場合には一貫した手順を提供できます。多くの輸出者は両者を組み合わせ、東アジアでの現物のハンドリングは地元事業者に、その先のルート管理はより広域を扱うフォワーダーに任せています。
東アジアの事業者と契約する前に、何を確認しておくべきですか。
各引き渡し地点で貨物がどう扱われるか、遅延や破損が生じた場合に誰が責任を負うか、どのような書類をいつ発行するかを確認してください。また、一括の金額ではなく項目ごとに内訳が分かる見積もりを求め、各段階で何に対して費用を払っているかを把握できるようにしてください。東アジアで実際にトラブルが生じた出荷をどう対応したかを直接尋ねるのも有効です。その回答は一般的な売り込み文句よりも多くを物語ります。
アジア太平洋地域のディストリビューターを探す
この地域全体のディストリビューターは、言語、規制、小売構造の点で国ごとに大きく異なる市場の中で活動しており、ある市場向けに構築されたネットワークがそのまま隣国に移せることはめったにありません。東アジアのある食品ディストリビューターは、近代的な小売チェーン、伝統的な生鮮市場、独立系の外食向け業者を同時に相手にしていることがあり、これらの流通チャネルの構成比によって、その事業者がどのような配送頻度、梱包、注文単位に対応する体制を組んでいるかが決まります。地理的条件も実際に大きな役割を果たします。群島や山がちな内陸部を抱える国では、一部のディストリビューターが人口密集都市圏に集中し、さらに先へ広げるために二次的なパートナーや沿岸・河川輸送に頼っていることがあるため、東アジアのどの地域まで直接対応できるのかを早い段階で確認しておく価値があります。
輸入書類、表示要件、関税の扱いは国ごとに異なり、通関手続きや保税倉庫も扱うディストリビューターは、新規サプライヤーの参入を大きく簡素化できます。この地域全体の保管は常温、乾燥、温度管理の各方式が並行して存在し、これらのネットワークを通じて動く多くの製品はそもそも冷蔵を必要としないため、有能なディストリビューターはどれか一方式に偏るのではなく、各カテゴリーをどう区分し管理しているかを説明できるはずです。一部の市場におけるハラル対応など、宗教的・文化的な配慮もディストリビューターが在庫を区分し工程を記録する方法に影響し得るため、決めてかかるのではなく直接尋ねるのが妥当です。
この地域における取引関係は、純粋な調達プロセスから想像される以上に個人的な信頼関係と長い交渉サイクルの上に成り立っていることが多く、東アジアのディストリビューターの多くは家族経営であり、大手の全国規模プレイヤーに取って代わられているわけではありません。支払条件や通貨の扱い、コミュニケーションのペースは他の地域とは異なる場合があるため、関係構築に十分な時間を見込み、在庫の回転から返品対応まで責任範囲を明文化した契約を交わしておくことが後々役立ちます。天候による季節的な混乱もこの地域では計画上織り込むべき通常の要素であり、代替ルートを用意しているディストリビューターの方が長期的なパートナーとして安心できます。
東アジアにおける物流の実際
東アジアは世界でも屈指の取扱量と厳格なスケジュールを誇る港湾を通じて食品・農産物を動かしており、その規模が域内調達のあり方全体を規定している。中国、日本、韓国はそれぞれ成熟した物流システムを備えているが、単一のシステムではなく、物理的な距離が近い場合でも各国が独自の通関当局、独自の検査・検疫制度、独自の主要船社とターミナル運営者を有している。域内貿易の多くは主要港間を結ぶ定期高頻度の近海・フィーダー輸送に依存しており、これにより一度船積みが確定すればルーティングは効率的になるが、余裕は少ない。船とバースのスケジュールが密なため、便を逃すと次便への振替は容易ではなく、実質的な待機を強いられることが多い。
この地域の貿易地理は柔軟性より精度を重んじる。冷蔵・常温倉庫、保税倉庫、コンテナ取扱いは少数の非常に大規模な港湾・空港ハブに集中しており、内陸や二次的な拠点はよく整備されているが中央集権的にスケジュール管理された鉄道・トラック輸送網でそれらのハブに接続されている。生鮮・温度管理が必要な食品貨物にとって、これは概ね、いったんシステムに入れば速く確実な輸送を意味するが、同時にシステムには固定されたリズムがあることも意味する。通関手続き、植物検疫の検査手順、書類様式は各国ごとに精緻で具体的であり、想定される様式と正確に一致しない貨物は、事後に確認を取りながら通すのではなく、留め置かれる傾向にある。
事業者の顔ぶれは大きく二つに分かれる。主要な貿易ルートを支配する少数の非常に大規模で、国有色が強いか上場している物流・海運グループと、その大手グループが手掛けない細部の作業を担う専門フォワーダー、通関業者、コールドチェーン事業者の厚い層である。この市場は規模と専門性が競合するのではなく共存している。大手船社が量を動かし、小規模な専門事業者が温度管理、書類、そして食品貨物が実際に販売可能な状態で届くかどうかを左右するラストマイルの取扱いを担う。追跡、通関申告、倉庫管理における技術導入は概して高度で標準化されており、複数事業者間でデータを統合しようとする者にとっては強みとなるが、同時に事業者側も取引相手に同じデジタル基準を満たすことを期待しており、手作業の書類仕事に頼ることは想定されていない。
中国、日本、韓国にまたがって同時に調達を行う者は、船積みの距離がわずか一日か二日であっても、各市場の規制・検査制度を本当に別個のものとして扱う必要がある。ある国で通用する品目基準、表示要件、食品安全認証は別の国では自動的に効力を持たず、東アジア共通の基準があると想定するのではなく、国ごとの通関にかかる時間を見込んでおくことが最も多い遅延の原因を避ける方法となる。事業者との関係もこの地域では、中央集権度の低い地域に比べて形式的でプロセス重視である傾向が強く、事業者側の柔軟な対応よりも書類の一貫性と事前のスケジュール調整の方が重要になる。通貨や決済慣行も三つの主要市場間で大きく異なり、ある市場で確立している事業者が現地パートナーなしに別の市場の支払いや契約慣行に対応できるとは限らない。
したがって東アジアを一つの貿易圏として調達するとは、そのインフラの本物の効率性と、規制制度が依然として区分化されている現実への冷静な理解を両立させ、一つの関係が三か国すべてに通用すると想定するのではなく、各国独自のルールの下で確実に機能できる事業者、あるいは事業者の組み合わせを選ぶことを意味する。
東アジアのディストリビューターを比較する
Fernableには東アジアを対象とする相当数のディストリビューターが掲載されており、これにより課題は業者を見つけることから適切な一社を選ぶことへと変わります。これだけの選択肢を前にすると、一覧そのものを候補リストとして扱いたくなりますが、それは違います。長い一覧はこの分野が活発であることを示すにすぎず、どの業者が自社の製品や取扱量、顧客に合うかは示しません。本当の作業は一覧を見た後から始まり、目の前の出荷にとって実際に重要な違いと、同じ能力を別の言葉で表しているだけの違いを見分けることが求められます。
構造的な違いの中には真剣に検討する価値のあるものがあります。自社にとって重要な小売、外食、卸売の各チャネルへのルートの密度は、書類上似て見える業者の間でも大きく異なることがあり、ある業者は近代的小売への深いカバレッジを持つ一方で独立系店舗への浸透は薄く、別の業者はその逆というケースもあります。取り扱い能力も同様に重要であり、温度管理だけにとどまりません。常温、ドライ、温度管理はいずれもディストリビューターの中核的な能力の一部であり、一分野に強い業者が他の分野でも自動的に強いとは限りません。最低発注量、配送頻度、返品や賞味期限が近い在庫の扱い方は、一見似ている業者同士を分ける要素です。コンプライアンスの深さ、すなわち東アジアに関連するトレーサビリティ、表示、輸入書類をどう文書化しているかは、概要の説明を鵜呑みにせず直接確認する価値があります。一方でほぼ体裁だけの違いもあり、洗練されたプロフィールや長いサービス一覧はそれ自体では実行力の高さを示さず、業者の規模だけでは特定の製品カテゴリーや発注パターンに合うかどうかはほとんどわかりません。
一覧に埋もれずに比較する実践的な方法は、まず自社の出荷内容から逆算することです。製品カテゴリー、狙うチャネル、想定発注量を固定し、それを絞り込みの基準として使い、掲載業者を一つずつ端から確認するのではなく活用します。その基準に合うカバレッジと取り扱い能力を謳う業者を数社に絞り込み、それぞれに同じ質問を投げかけます。東アジア内で実際にどのチャネルに配送しているか、自社製品に必要な保管条件をどう扱っているか、最低発注量とリードタイムはどうか、標準としてどのような書類を提供するか、といった点です。可能であれば自社に近いカテゴリーの取引先を紹介してもらうよう依頼するのも有効です。ディレクトリ上の見え方にかかわらず、これらの質問に一般論ではなく具体的に答える業者こそ、次の段階に進める価値がある場合がほとんどです。